La "Pastiera Napoletana"

La Pastiera, regina indiscussa della Pasqua Napoletana, ha un posto d’onore nei nostri cuori, nelle nostre memorie, nelle nostre tradizioni.

Quando produciamo questo monumento della nostra cultura culinaria, approcciamo alle varie fasi preparatorie sempre con grande attenzione, quasi in punta di piedi.

Secondo alcune antiche leggende La Pastiera simboleggia la passione di Cristo con le liste di pasta frolla disposte a croce, mentre l’utilizzo del grano è simbolo di fertilità; inoltre le uova sono simbolo di rinascita, ritorno alla vita.

La magica miscela di ricotta fresca, grano cotto, uova freschissime, unitamente ai profumi delle zagare d’arancio e all’acqua di millefiori donano a questo dolce un’identità unica che acquista ricchezza di sapori anche grazie a un po’ di miele, un pizzico di cannella, un tocco di vaniglia ed una buona dose di scorza di arance grattugiate.

Le cose che rendono unica la nostra produzione sono il magnifico connubio tra il rispetto della Tradizione Pasquale Napoletana e la ricerca costante di ingredienti di alta qualità prettamente del nostro territorio.

Disponibile nei formati:
Diametro 22 cm – Peso 1250g (circa)
Diametro 24 cm – Peso 1550g (circa)

Il peso dei prodotti artigianali può subire leggere variazioni.

28,0035,00

Condividi il gusto:

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su whatsapp
Condividi su email